Beaucoup de touristes vont au Pays basque dans le seul but de pouvoir déguster de bons plats pimentés. C’est normal parce que cette localité est connue pour son riche terroir de produits ainsi que ses spécialités savoureuses hors du commun. Cependant, quand vous êtes sur place, il est nécessaire de connaître les lieux parfaits vous […]
Vous aimez particulièrement le piment despelette et souhaitez faire une recette avec? Pourquoi ne pas tenter la piperade basque? Il s’agit du plus célèbre parmi tous les plats basques avec les couleurs du drapeau régional. Pour une recette de quatre personnes, vous aurez besoin de quatre tomates bien mûres, de quatre poivrons verts, de trois oignons blancs, […]
Une gelée de piment est une belle petite recette que l’on n’est pas près d’oublier. Un gout délicieux dans votre bouche sans que vous avez à faire beaucoup d’effort. De plus, vous pouvez faire votre propre gelée chez vous sans avoir besoin de l’aide d’autres personnes. Il vous suffirait juste de suivre les quelques indications […]
Le piment Espelette est une richesse de la région de Biarritz dont on a tous entendu parler au moins une fois. Cette région offre beaucoup de merveilles, dont sa gastronomie. Et le fameux piment d’Espelette en est pour beaucoup. Autant bien agréable dans les repas chauds que dans les repas froids, il est aussi présent […]
Le piment d’Espelette est jusqu’à lors, la seule épice française qui a été labélisée. Originaire du Mexique, le piment d’Espelette est aujourd’hui une grande fierté Basque. Il se décline sous plusieurs formes et fait partie de nombreuses recettes. Vous pouvez commander via les épiceries basques et d’ailleurs, du piment d’Espelette en poudre, séché, frais entre […]
Un plat savoureux est agréable à déguster. Il est important de connaitre les bons produits à utiliser pour donner du goût à vos plats. Le piment reste une épice incontournable pour relever le goût de vos plats. Un condiment essentiel pour relever le goût de vos plats Le goût est important en cuisine c’est la […]
Le piment d’Espelette est un des éléments typiques du Pays. Basque. Au cours de ces années, la production de ces piments les a rendus célèbres et même que ces derniers tiennent une grande place dans leur histoire. Le piment d’Espelette s’utilise surtout en cuisson, mais peut être également servir de décoration de cuisine pour lui […]
Parler de recette basque, c’est aussi parler de ce fameux piment d’espelette et son saveur qui fait la spécialité des plats basques. Importé d’Amérique du Nord vers le 16ème siécle vers le pays Basque, ce piment a été cultivé dans la commune d’Espelette, d’où son nom a été tiré. Sa production nécessite un climat relativement chaud […]
Même si actuellement nombreuses sont les personnes qui consomment le piment d’Espelette, peu d’entre elles savent exactement les origines de ce piment. Il sera justement question à travers les lignes qui suivent de s’arrêter sur l’origine de ce piment. Zoom sur l’histoire du piment d’Espelette D’emblée, il faut retenir que le piment d’Espelette est un […]
Le piment d’Espelette est un piment produit dans le Pays Basque, originaire du village d’Espelette, caractérisé par sa douceur et son arôme et couleur, et surtout par sa douceur avec le coefficient 4 sur l’échelle de Scoville. C’est un piment d’AOC, et strictement réglementé dès la semence aux récoltes, ainsi qu’à l’emballage et mise en […]