Le piment d’Espelette est un produit purement basque. Cette appellation est d’origine contrôlée, ce qui est un gage de qualité envers les autres producteurs. Les producteurs de piment d’Espelette dans le Pays Basque. Les producteurs sont regroupés dans une association qui garantit la qualité tout en respectant les cahiers de charge, dans le but de […]
Pour préparer ce délicieux pour 4 personnes, il faut comme ingrédients : 4 tranches de saumon fumé, 1 avocat, 16 grosses crevettes, 20 petits radis, ciboulette, 2 citrons, 4 c à s d’huile d’olive, fleur de sel, 2 pincées de poudre piment d’Espelette. Pour le dressage, vous aurez besoin de : 4 cercles à entremet, roquette, 4 radis, […]
Il y a des instruments que nous utilisons tous les jours et que nous sommes loin d’imaginer que ces derniers pourraient être des objets de collection. Prenons l’exemple des pièces de monnaie, elles sont si nombreuses, elles nous servent à acheter des biens mais, vous verrez pour certaines d’entre elles, des personnes les collectionnent. On […]
A ce jour, les matières en plastique sont devenues une invention révolutionnaire. Elles font apparition dans les ventes des matériaux mais évoluent également dans les ventes alimentaires. Elles sont d’une grande aide pour les grandes boucheries, les pâtissiers et beaucoup d’autres professionnels de nourritures. Pour les gâteaux, ces derniers utilisent actuellement diverses sortes d’emballage pâtisserie pour […]
Pour avoir du bon gout dans votre bouche, pourquoi ne pas réaliser un cabillaud au piment. Vous pourrez ainsi faire gouter à toute votre famille une vraie recette de chef alors qu’il est tout à fait facile de le réaliser. Il vous suffirait juste d’avoir à votre disposition quelques petits ingrédients faciles à trouver et […]
Servings Preparation Time Cooking Time Calories % from Fat Fat Sodium Carbohydrates Protein Cholesterol 4 N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A N/A INGREDIENTS: 1/4 cup/50 ml coconut milk 2 tbsp/25 ml fresh lime juice 1/2 cup/125 ml dry breadcrumbs 1 tsp/5 ml curry powder salt and freshly ground black pepper to taste 1 […]
Les accords mets et vins font partie intégrale du patrimoine gastronomique français. Un savoir-faire, mais aussi de l’art que peu de personnes déroger aux règles. Pour les plats pimentés, qu’ils soient typiques ou classiques, les accompagner avec un verre de Bordeaux est l’idéal, mais pour cela, il faut savoir choisir son vin. L’accord vin et les entrées […]
Est-ce que vous savez où vous irez pendant cet été ? Il y a tant de choses que vous puissiez faire. Mais, nous vous conseillons de rester en France et de faire des découvertes de campings. Pour ces vacances ci, choisissez d’emmener votre famille au camping. Choisissez un Espelette camping qui vous propose différents jeux enfants, ainsi que […]
Voilà une question qui perturbe pas mal de gens, sur le fait de régaler le plat piquant, ou plus précisément les piments. Vous vous demandez si c’est bon ou pas pour votre santé. (Surtout pour ceux qui ont le problème de santé gastrique qui se fait beaucoup de soucis là-dessus, mais après avoir lu ce […]
Dans le Sud-ouest, les gens dégustent régulièrement du foie gras accompagné au piment d’Espelette. Il existe plusieurs façons de réaliser cette recette. En voici une très simple qui vous poussera à entrer fréquemment dans la cuisine. Vous aurez besoin de plusieurs ingrédients, à savoir du foie gras frais de canard du Sud-ouest, du Porto, de […]